據外媒報道，女巫和一些人最喜歡的啤酒有什麼關系呢？當佛羅里達大學英語專業博士生Laken Brooks在美國文學和文化課上向學生提出這個問題時，她收到的是驚愕的沉默或緊張的笑聲。《女巫也瘋狂》中的桑德森姐妹並沒有喝下一瓶三姆啤酒。但啤酒的歷史卻指向了越洋誹謗和性別角色的不太神奇的遺產。直到15世紀，釀酒主要是女性的工作–直到一場誹謗運動指責女釀酒師是女巫。
今天，從尖帽子到掃帚等與女巫相關聯的許多圖標可能都是源於她們與女釀酒師的聯系。
一種日常的家務活
人類飲用啤酒已有近7000年的歷史，而最初的釀造者是女性。從維京人到埃及人，女性釀造啤酒既是為了宗教儀式，也是為了在家中製作一種實用的、富含熱量的飲料。
事實上，生活在現代德國的修女Hildegard von Bingen在12世紀就寫過關於啤酒花的著名文章，並在她的啤酒配方中加入了這種成分。
從石器時代到17世紀，麥芽啤酒–以及後來的啤酒–是英國和歐洲其他地區大多數家庭的主要飲品。這種飲品是消費和保存穀物的一種廉價方式。對於工人階級來說，啤酒提供了重要的營養來源，富含碳水化合物和蛋白質。由於這種飲料在普通人的飲食中很常見，所以對許多女性來說，發酵是她們的常規家務之一。
一些有進取心的女性把這項家務技能帶到市場上，開始銷售啤酒。寡婦或未婚女性利用她們的發酵特長賺取一些額外的錢，而已婚女性則與丈夫合夥經營啤酒生意。
將女性「驅逐出」這個行業
在中世紀或文藝復興時期，英國的市場可能會出現一個奇怪的熟悉景象：戴着高高的尖帽的女人。在很多情況下，她們會站在大鍋前。但這些女人不是女巫，她們是釀酒師。
她們戴着高高的尖帽，這樣顧客就能在擁擠的市場上看到她們了。她們用大鍋運送酒水。那些在店外賣啤酒的人養了貓，不是作為惡魔的家眷，而是為了讓老鼠遠離穀物。有些人認為，與女巫相關聯的圖標，從尖帽到大鍋，都是源於作為釀酒大師的女性。
就在女性在英格蘭、愛爾蘭和歐洲其他地區的啤酒市場上站穩腳跟的時候，宗教裁判所開始了。這場起源於16世紀初的原教旨主義宗教運動，宣揚更嚴格的性別規范，譴責巫術。
男性釀酒師看到了一個機會。為了減少他們在啤酒貿易中的競爭，這些人指責女釀酒師是女巫，用她們的大鍋來釀造魔藥而不是酒。不幸的是，這些傳言站住了腳。
隨着時間的推移，女性從事釀造和銷售啤酒變得更加危險，因為她們可能被誤認為是女巫。在當時，被指控為巫術不僅是一種社會失誤，還可能導致起訴或判處死刑。被控施展巫術的女性往往在社區中受到排斥，被監禁甚至被殺害。
一些男性並不真的相信女釀酒師是女巫。然而，許多人確實認為，女性不應該把時間花在釀造啤酒上。這個過程需要時間和奉獻精神：花幾個小時准備啤酒，把地板掃得乾乾淨淨，抬起沉重的黑麥和穀物。如果女性不釀造麥芽啤酒，她們就會有更多的時間在家養育孩子。在15世紀，一些城鎮，如英國的切斯特，大多數女性出售啤酒的行為實際上被認為是非法的。
男性仍占據主導地位
男性對啤酒行業的主導地位經久不衰。世界前十名的啤酒公司都是由男性CEO領導的，而且董事會成員大多是男性。
各大啤酒公司往往把啤酒描繪成男人的飲品。一些學者甚至將啤酒廣告稱為 “男性氣質手冊”。
這種性別偏見似乎在小型精釀啤酒廠中也同樣存在。斯坦福大學的一項研究發現，雖然17%的精釀啤酒廠有一位女性CEO，但其中只有4%的企業雇傭了一位女性釀酒師–監督釀造過程的專家主管。
來源：cnBeta
