春天很輕盈，所以每次當她來到身邊時，我們都不曾發覺。直到忽然有一天，棉襖把身體都捂出了汗，才讓人猛然發現，不遠處的半空中已經漂浮著一團團淡淡的青綠色柳雲了。而像我這種感官又不那麼靈敏的人更是後知後覺，直到有一天，媽媽寶貝似的捧回一大把枸棒槌時，春天的帷幕才算在我面前緩緩地拉開。
被寒冷壓迫的味蕾總想來點兒新鮮的滋味，被厚重年味侵襲過的身體也總渴望一些清淡的東西來沖一衝。
於是春天便帶著禮物來了。
老家村口的池塘邊有兩三棵構樹。這種樹沒有什麼經濟價值，所以沒有人特意地去栽種它，大都是野生的，有時候還因為它的不大成材，被寸土寸金的農人們毫無顧忌地砍掉了。直到春天想吃構棒槌的時候才會想到：噢，得去找找構樹了！
小時候的我總是在看到一盤蒸枸棒槌的時候明白，可以脫掉棉襖啦！正因為心情的興奮與愉悅，那枸棒槌便有了別樣的香味，加上這東西本身也的確非常好吃，所以很多大人小孩都喜歡吃。最簡單快捷的吃法就是蒸一蒸，淋點香油，真是難得的美味！如果再花點心思，用油稍微煎一煎，那就更好吃了。用煎構棒槌下點細麵條，每個人都會多喝上一碗。
正因為它好吃又稀少，所以從構樹剛冒出一點小芽時，就已經有很多眼睛在盯著啦。這可真是對耐心和眼疾手快的一種考驗，要把握好時間，嫩了沒味兒，老了有點苦澀，還要搶在所有人之先，手太快了，長得不飽滿：手慢了，又被別人給摘走了。所以到底是誰先摘到還真不好說。好在大家都心知肚明，不急不惱，有了就嘗個鮮，沒有了也不生氣強求。
春天的萬物都是瘋著長的，有時候就那麼一兩天，萬物可能就變了模樣。忙碌的人們也因此往往會錯過很多美味。有一次，媽媽帶著我路過村頭那棵結滿密密麻麻構棒槌的老構樹時，跺著腳嘆息了半天：「怎麼這麼多構棒槌就讓它長老了呢？！」
緊隨著構棒槌腳步而來的是椿芽 ，有時天暖和早了，這倆兒小鮮兒還一起搭著手來。這是一道和構棒槌完全不一樣的美味。涼拌最好，煎炒也行，最主要的是那種香味一下子能讓人覺得吃到了春天。
我們學校有兩棵香椿樹，備受寵愛，冬天怕凍了，夏天怕蟲咬了 ，這麼精心的照看就是為了春天的那一口鮮。我媽媽喜歡做醃香椿，爸爸似乎更喜歡吃香椿炒雞蛋。我和弟弟則因為那香太過濃烈，不大喜歡。直到長大後有一年春天，無意間在飯店吃到了椿芽煎蛋餅，才猛然發現，那種口齒留香的感覺一下子讓我們重拾了很多美好的回憶，至此之後，便喜歡了起來。
油菜花像群居的舞女，張揚、豪放，成群結隊。只要太陽一燦爛，她們便立馬活躍。當油菜花頂起花苞似開非開時，會過日子的主婦們便跨上小籃子出來了。大塊的莊稼地里肯定是不能去的，得讓他們長成莊稼，不是嗎？單單是河邊、坑沿、地頭的油菜就足夠吃啦！況且這東西是越掐越發，越發越嫩，回去之後洗凈、焯水、拌面，然後文火煎至兩面金黃，一盤黃澄澄的青蔬餅就做好了。
油菜花苞還可以爆炒，如果能吃辣，多放一點辣椒，用大火爆炒，那滋味，痛快淋漓，保准讓吃的人牢牢地記在心上。還可以用蚝油涼拌，清淡爽口，在這個提倡健康飲食的時代，不失為一道清腸補維的時令鮮味。
我去婺源的時候，偶然間吃到了油菜花餅，自帶金黃，淡淡花香，別有風味。回來後自己嘗試做了一次，但相去甚遠，總覺得有一股青氣，不甚好吃，便越發思念婺源的油菜花來。
我第一次吃桃花糕是在福建武夷山，七天的行程已經走了一半兒，該吃的吃了，該嘗的也嘗了，正當感覺有些疲憊時，看見路旁有一間畫滿了桃花的粉色小店。一個面目清秀的女子，穿著藍色的棉布長裙，挽著松松的髮髻 ，髮髻上還插了一朵粉色的桃花簪子，應時應景地巧笑倩兮。她正慢條斯理地忙活：粉色的花瓣與糯米粉兌水揉和，再放入蜂蜜和麥芽糖漿，然後用模子做成了一朵朵桃花的模樣，再放入烤爐之中，不大一會兒，一股清甜的香味就瀰漫開來。雖然價格有點小貴，但物有所值，入口綿甜，清淡不膩，回味悠。
我覺得春天被形象地定格在了味蕾之上。
槐花是春天奔跑時灑下的笑聲。那笑聲總是一嘟嚕一嘟嚕，一大串一大串地潔白豐盈。它是春天帶給人們的牽掛和念想，誰能不喜歡這美好的花朵呢？它把「食花嘬蜜」這種人們的意想完美地呈現了出來。蒸槐花是最簡單的吃法，如果花著心思變換，那它一定會帶給人們無限的驚喜。
媽媽總是想揪住春天的尾巴不放，這種不放被寄托在了槐花身上。她把槐花洗凈、曬乾，或者焯水之後凍進冰箱，等到以後沒花的日子再拿出來剁餡、炒菜，於是，我們就在讚嘆之中更加想念春天。
微風輕拂湖面的時候，太陽暖暖地照射著大地，人們就這樣想著，看著，吃著，而春天已經開始慢慢地往遠處走了。接下來的很多時候，人們便盼望著念叨著屬於春天的那些美好，日子便在這種意想中豐富了起來！
作者簡介：李倩，女，汝南縣羅店鎮尤莊小學教師。愛好讀書、舞蹈，旅行、遠足。有作品在《讀者》、《奔流》等雜誌發表。系駐馬店市作家協會會員，汝南縣作家協會理事、天中山教師筆會理事。
來源：kknews李倩：把春天吞進肚子里
