進入春季，晝夜溫差較大，加上春暖濕度增高，病原微生物容易滋生，自然界中的各種過敏原如花草、塵埃也比冬季明顯增多，這些因素刺激人體的呼吸道就會產生咳嗽、咯痰等症狀，此即為「春咳」。那麼如何通過飲食止咳養肺?給大家介紹幾種春季養肺藥膳，一起來看看吧。
紫蘇粥
紫蘇葉15克、粳米100克、紅糖25克。紫蘇葉與粳米放入鍋內武火燒沸後文火煮35分鍾，加入紅糖即成。有疏風散寒之功效，適用於春季風寒感冒食用。
白果燉銀耳
白果20克、銀耳30克、冰糖15克。將白果銀耳放入燉鍋內加水適量，中火燒沸，再用文火燉煮1小時，加入冰糖即可。有滋陰潤肺定喘止咳之效。適用於陰虛咳嗽、遺精、小便頻數等症。
核桃粥
核桃50克、粳米100克、冰糖100克。先將核桃仁用沸水浸過、去皮，切成米粒大小，待米煮開花時加入，同時加入冰糖，熬煮成粥食用。具有補腎壯陽、健脾益氣之功效。
山楂核桃茶飲
山楂50克、核桃仁150克、白糖100克。先將核桃仁浸泡30分鍾，洗淨，加少量溫開水磨成茸漿後稀釋待用;山楂洗淨加適量水在中火上煎熬三次，過濾去渣取濃汁;把鍋洗淨置於火上，倒入山楂汁和白糖攪拌，待溶化後倒入核桃仁漿，邊倒邊攪勻，燒至微沸即成。具有補肺腎，生津液之功效。適於肺虛咳嗽、氣喘、腰痛、津虧口渴、便干、食滯納差等症。
養肺從食補開始 專家推薦兩道食療方
中醫認為，肺為嬌髒，喜潤惡燥，畏熱畏寒。年後氣溫還較低，空氣較乾燥，燥邪外加冷空氣，雙重因素極易導致各種呼吸系統疾病的高發，出現咳嗽、流涕、咳痰等呼吸道症狀。因此，養肺潤肺十分重要。那麼肺要怎麼養呢?可以採用食補的辦法，其中「以肺養肺」就是較好的一種。即將動物的肺髒配上中藥一起做成藥膳，不僅能起到補肺的效果，還能防治一些呼吸系統的疾病。下面兩款藥膳方，可供選用：
羅漢果豬肺湯
新鮮豬肺250克，羅漢果1個，豆油、精鹽各適量。做法：將豬肺洗淨，切成小塊。在鍋內放入適量的豆油，燒熱後，將豬肺塊放入鍋內，炒至咖啡色。向鍋內加入羅漢果和適量的清水，煮沸後再熬製1～2個小時，加入適量的精鹽後即可食用。此方可潤肺止咳化痰，適用於肺燥引起的咳嗽無痰、咽干口燥等症。
川貝雪梨煲豬肺
豬肺250克，雪梨2個，川貝10克，冰糖12克，姜6克，精鹽適量。做法：將豬肺、雪梨分別洗淨，切成塊。將姜切成末。將豬肺塊、雪梨塊、川貝、冰糖、薑末一起放入鍋中，加入適量的清水，用武火燒沸後，再改用文火熬煮2個小時，加入適量的精鹽調味後即成。此方可養陰潤肺、清熱生津、化痰止咳，適用於乾咳喜飲、咳痰不爽等症。
來源：華人頭條B來源：人民網
