他當過兵，曾是一名優秀軍人；他打過工，為了學技術刻苦鑽研；他辦過廠，從零開始發展到擁有年產值突破數百萬元的加工廠。角色的轉換記錄着他人生軌跡，退伍軍人賴文鋒一步步實現着自己的目標。
2013年，在部隊鍛鍊了五年的賴文鋒，退伍回到家鄉龍南縣九連山鎮古坑村。他發現，闊別五年的家鄉，雖然發生了巨大的變化，但仍有不少鄉親沒有脫貧。九連山區具有豐富的農產品資源，這里家家戶戶都種紅薯、馬鈴薯等農作物，但因為銷路和價格等原因，一些農戶的農作物往往滯銷最後甚至霉變壞掉。如果將這些農作物生產加工成成品或半成品，既方便保存，又能增加農民收入，不失為一條脫貧致富的好路子。他琢磨廣州、深圳等地的客家人喜歡吃紅薯粉絲、魔芋粉絲、馬鈴薯粉絲，不如去學習技術，回來自己幹。
打定主意的賴文鋒，背起行囊來到了廣東河源連平縣。他一邊打工，一邊拜師學藝，鑽研這些農產品生產加工流程。他起早摸黑，虛心求教，色香不行重來，口感不好重做。一次次的試驗，有志者事竟成，經過兩年多積累和鑽研，他終於總結和摸索出了一套紅薯粉加工技術。2016年，他回到九連山，開始籌辦自己的紅薯粉加工廠，專門生產加工紅薯粉絲、魔芋粉絲、馬鈴薯粉絲、純手工米粉等產品。自辦廠以來，賴文鋒堅持在招工、用工上注重招收貧困戶；原料來源上注重收購周邊農民和專業合作社的產品；在生產質量上注重色、香、味；在產品外觀上注重美觀、均勻、細膩；在口感上注重調配客家人喜愛的口味。他生產出來的紅薯粉絲、魔芋粉絲、馬鈴薯粉絲等產品，不但暢銷廣州、深圳、惠州、河源等地，而且產量和銷量每年在以40%的幅度增長，受到廣大消費者的歡迎，真正找到了一條幫助農民脫貧致富的新路。
如今，在賴文鋒的帶動下，九連山下一擔擔、一車車的紅薯、魔芋、馬鈴薯等農產品經過深加工，製成讓城里人喜歡吃的紅薯粉絲、魔芋粉絲、馬鈴薯粉絲等產品，銷往廣州、深圳等地，年產值突破400萬元，近20名貧困戶因此脫貧致富。（特約記者 劉經從 記者 劉青）
來源：華人頭條B來源：贛南日報
