劉雪平美食餐飲團隊菜品 青椒皮蛋

青椒皮蛋

原料：

松花皮蛋2個半，青椒圈15克。

調料：

皮蛋醬100克。

製作流程：

1.皮蛋剝去外殼，改成六瓣，蛋黃朝上均勻擺放在圓盤中。

劉雪平美食餐飲團隊菜品

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2.將青椒圈入沸水燙一下，擺在皮蛋中間，澆入皮蛋醬即可走菜。

皮蛋醬

泰國辣雞醬1瓶、李錦記蒜蓉辣醬1瓶、白醋半瓶、白糖250克攪拌至顆粒溶化即可。

來源：華人頭條

來源：搜狐美食