這道菜，一兩隻雞蛋配一根油條就足夠了

自從自己會做油條之後好像真的已經很少在外面買的，只是沒想到，現在的油已經一塊五一根了，記憶里不都是一塊的嘛。唉！看來真是吃不起了呢？那天送完孩子，太冷了，就在路上自己買一兩根油條，邊走邊吃怎麼有一種想哭的沖動呢？

我當時想的應該是，真特麼貴，應該是吧。哈哈！不過，可惜即使這樣兩根油條我還是沒有吃完。許是覺得太油了，許是真的不是很餓吧。但是，既然這麼貴一根總不能浪費吧，所以……臨時之間就有這個油條蒸雞蛋，我記得這菜之前在網上看到過，只是自己一直沒有嘗試過。這次正好有這個機會自己來試一下。味道還不錯滴！

【油條水蒸蛋】

食材：

雞蛋：兩只

油條：一根

香蔥：少許

1，雞蛋磕碎到碗里之後加一點鹽打散。因為之後要加進去的油條是鹹的，所以這里不需要加太多鹽了，為了蒸出的蛋更嫩滑沒有氣孔個人喜歡過下篩。當然只是個人習慣大家沒必要加這一步啦

2，加溫水，注意這里是加溫水哈。溫水蒸出來的雞蛋比涼水好吃不少呢，再把油條切成小塊放進去讓它吸飽雞蛋液。

3，鍋里加足量的水，把碗放在蒸屈上，同是撒上香蔥。大火燒開轉小火，一般蒸到六到八分鍾就可以了！

我習慣性的蒸好之後不急着打開鍋蓋，而是讓它稍微燜一會會再打開。

看成品的話，真心覺得還是挺有食慾的，一直沒有嘗試過這種做法，第一次做，沒想到味道還是挺可以的。

我個覺得一兩隻雞蛋配一根油條就足夠了。油條還是挺大根的，加上一家三口吃的話，這一碗就足夠了，當然如果人多的話可適量加個雞蛋的啦！油條就不需要再加了，加多了會奪了雞蛋的口感的。就我做的這個我都覺得油條偏多了一些呢？

不知道您是否也做過這樣的水蒸蛋呢，或者油條您有沒有用來做些什麼美食呢。我之前有做過把油條放到肉餡里面做肉圓也是非常好吃的。歡迎大家來一起交流學習哦，爭取讓食材的用處更大化！