4月就要吃「這菜」，化痰止咳防感冒，5元1斤，錯過可能要等一年

4月就要吃「這菜」，化痰止咳防感冒，5元1斤，錯過可能要等一年.

配料：甜筍 適量、瘦豬肉 適量、白皮蒜 一個、蚝油 適量、料酒 適量、鹽油 適量、澱粉 適量、醬油 適量

竹筍買回來切成薄片，放水里煮半個小時左右，然後撈出再泡水

豬肉切成薄片，加入醬油、澱粉、料酒和少許鹽醃制

豬肉也切成薄片，放入鍋里，小火煎至微黃

倒入甜筍，再加入一點點鹽翻炒，蚝油和少許澱粉用水化開，倒入鍋里，繼續大火翻炒

後加入蔥花，翻炒均勻即可出鍋。