一年到頭，還在為吃什麼應急飲食犯愁嗎？趕緊收藏這篇飲食月歷，照着這個吃準沒錯！
正月里來嘗嘗野 ( 2019 年 2 月 5 日 ~3 月 6 日 )
一月中有立春、雨水兩個節氣。” 立 ” 是 ” 開始 ” 的意思，立春意味着春天開始了，氣溫回升、萬物復蘇。隨後東風解凍、散而為雨，象徵雨水來臨。
飲食原則：肉類食物，悠着點 ; 食物多樣，來點 ” 粗 “; 繽紛果蔬，好點 ” 色 “。
本月關鍵詞：野菜 可根據當地情況嘗嘗鮮，如薺菜、苦菜等。焯水涼拌是最合適的吃法兒，也可裹面蒸着吃，另外和肉一起做成餡，包出來的餃子、餛飩清香美味。需要注意，不認識的野菜不要挖、不要吃。
二月仲吃春韭 ( 2019 年 3 月 7 日 ~4 月 4 日 )
二月中有驚蟄、春分兩個節氣。驚蟄時分，蟄蟲驚醒，漸有春雷。春分時節，鶯飛草長，春暖花開。
飲食原則：強筋骨，每天吃點奶製品、豆類等含鈣豐富的食物 ; 疏腸胃，經常吃點山藥、韭菜等膳食纖維含量高的食物。
本月關鍵詞：韭菜 此時的韭菜鮮嫩，好吃 ! 韭菜膳食纖維含量非常豐富，可預防便秘。同時，韭菜中還含硫化合物、揮發性精油等有一定的殺菌消炎作用的物質。做餡兒、炒肉、拌涼菜等，都是韭菜的絕佳吃法。
陽春三月品槐香 ( 2019 年 4 月 5 日 ~5 月 4 日 )
三月中有清明、穀雨兩個節氣。清明時節，春和景明，草木繁茂。此後便是穀雨，雨生百穀，如果穀雨時分雨水豐沛，則谷類作物能夠茁壯成長。
飲食原則：糍粑青團不過量 ; 常吃時令蔬菜 ; 每天吃一個雞蛋。
本月關鍵詞：槐花 洋槐花一般在每年陽歷的 4~5 月份開花，從營養成分來看，洋槐花含有維生素 E、B 族維生素等維生素，鐵、硒、鈣、鎂等礦物元素以及大量黃酮類物質。把槐花做成餅、餃子等，都是不錯的吃法。
人間四月天嘗嘗鮮 ( 2019 年 5 月 5 日 ~6 月 2 日 )
四月有立夏、小滿兩個節氣。立夏意味着夏天的開始，小滿時節夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟。
飲食原則：多喝湯水，少 ” 冷刺激 “; 多吃蔬果，少食油膩 ; 多熟食，少生冷。
本月關鍵詞：桑葚、桑葉 五月桑葚香，滿滿的花青素，入口像一顆香甜的糖果，不管是當小零食還是做桑葚醬夾到麵包里，都不錯。除了桑葚，桑葉也可以食用，也是很多營養物質的 ” 寶庫 “，可以涼拌、做餡、做面、做餅、做湯等。
五月流火吃點苦 ( 2019 年 6 月 3 日 ~7 月 2 日 )
五月有芒種、夏至兩個節氣。麥類等有 ” 芒 ” 植物的收獲，谷黍類作物的播 ” 種 “，” 芒種 ” 的到來預示作物即將 ” 忙種 ” 的開始。學子也將在本月進行中考或高考。
飲食原則：重視早餐，安排好一日三餐 ; 清淡飲食，少吃油膩 ; 適當吃點 ” 苦 “; 足量喝水，少喝飲料。
本月關鍵詞：苦瓜 夏天很容易沒有食慾，而此時苦瓜或許可以幫到你。苦瓜最常見的做法有干煸、炒等，但這些做法容易破壞其中的維生素，可去瓤焯水涼拌。
炎炎六月品黃鱔 ( 2019 年 7 月 3 日 ~7 月 31 日 )
六月是雙暑月，因為有小暑、大暑兩個節氣。小暑大暑，上蒸下煮，出汗多，消耗大，加之體力疲勞，在這個階段更不能忽視對身體的防護。
飲食原則：保證優質蛋白質的攝入 ; 食用含礦物質和維生素豐富的食物 ; 及時補充水分 ; 精心烹調，促進食慾 ; 注意飲食衛生。
本月關鍵詞：黃鱔 小暑前後的鱔魚最美味，而且刺少肉厚，富含蛋白質和礦物質。小暑不宜吃得太油膩辛辣，所以黃鱔的做法以燉煮為佳。
七月天變爽喝粥補營養 ( 2019 年 8 月 1 日 ~8 月 29 日 )
七月氣溫開始降低，有立秋、處暑兩個節氣。” 秋 ” 字由禾與火字構成，有禾穀成熟、豐收的意思。處暑的 ” 處 ” 是指 ” 終止 “，處暑的意義是 ” 夏天暑熱正式終止 “。
飲食原則：一日三餐，飲食有度，避免貼秋膘 ; 食物多樣，谷類為主，吃些薯類 ; 頓頓吃蔬菜、天天有水果。
本月關鍵詞：雜糧粥粥可以和多種食物搭配，加點雞鴨魚肉蛋奶，口味、營養都加強 ; 加點蔬菜、水果等，色彩鮮艷，能增加食慾 ; 加點薯類，有益健康。
八月天漸涼薯類做口糧 ( 2019 年 8 月 30 日 ~9 月 28 日 )
八月天開始變涼，有白露、秋分兩個節氣。處暑後十五日為白露，陰氣漸重，露凝而白也，得名白露。秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。
飲食原則：食物多樣，合理膳食 ; 常吃薯類。
本月關鍵詞：白薯 白薯中膳食纖維的含量較高，而且胡蘿卜素、維生素 B1、B2 和煙酸的含量比谷類高，紅心白薯中胡蘿卜素含量比白心白薯高。每週吃 5 次，每次吃 1~2 兩，建議蒸、煮或烤，可以保留較多營養素。
九月寒霜柿子添色彩 ( 2019 年 9 月 29 日 ~10 月 27 日 )
九月有寒露、霜降兩個節氣。寒露是氣候從涼爽到寒冷的過渡，而霜降是秋季的最後一個節氣，也意味着冬天即將開始。
飲食原則：防秋燥、補足水，足量喝水，水中可以加點蜂蜜，每天吃水果蔬菜。
本月關鍵詞：柿子 柿子一般是在霜降前後完全成熟，這時候的柿子皮薄肉鮮味美。既可以生吃，也可加工成柿餅、柿糕，還可以用來釀酒、製醋等。但吃柿子應適量而止，一般，不建議空腹吃，即使在非空腹情況下，每次吃柿子以不超過 200 克為宜。
十月冬天來秋菠不可少 ( 2019 年 10 月 28 日 ~11 月 25 日 )
十月冬天來了，有立冬、小雪兩個節氣。立，建始也，表示冬季自此開始。冬表 ” 終了 “，寓意農作物收割後要收藏起來，小雪比入冬階段氣溫更低，大部分地區此時已呈一片初冬景象。
飲食原則：食物要足量，能量應平衡 ; 少食生冷，多喝粥湯 ; 多吃蔬果，強體抗病 ; 適量補充，點到為止。
本月關鍵詞：菠菜 菠菜水分足、能量低、膳食纖維高、含有多種維生素和礦物質，焯水涼拌，再加點果仁，是再好不過的吃法。
十一月大雪寒小小餃子不簡單 ( 2019 年 11 月 26 日 ~12 月 25 日 )
十一月有大雪、冬至兩個節氣。大者，盛也，至此而雪盛矣。大雪意味着天氣更冷，此時降雪的可能性遠大於小雪。
飲食原則：合理膳食、均衡營養 ; 適量吃些動物性食物和豆類食物 ; 常吃富含維生素 A、鐵等營養素的食物。
本月關鍵詞：餃子 營養健康的餃子餡最好是 3~4 份蔬菜配 1 份肉。肉選瘦肉，蔬菜種類避免單一，除了所選用的主要蔬菜，還可根據口味搭配點青椒、芹菜、香菇、木耳等。另外，調餃子餡避免重油、重鹽。
十二月深冬季吃點蘿卜度嚴寒 ( 2019 年 12 月 26 日 ~2020 年 1 月 24 日 )
十二月有小寒和大寒兩個節氣。小寒，標志着一年中極寒冷日子的來臨。大寒，天氣寒冷到極點，寒氣之逆極，故謂大寒。
飲食原則：以谷類食物為主，適量吃肉 ; 足量飲水，足量吃蔬果。
本月關鍵詞：白蘿卜 冬吃蘿卜主要指的是吃白蘿卜。從營養成分上分析，白蘿卜中含的水分多、能量和脂肪低，營養物質豐富，吃起來又很爽口。白蘿卜可以直接生吃，也可以煲湯，如羊肉蘿卜煲、湯，還可以炒着吃，如紅燒蘿卜。
來源：華人頭條B來源：網易健康
