瓜子是生活中最常見的零食，幾乎每個人家里都會備些，看電視、電影的時候，可以抓一把瓜子吃。無聊的時候，也可以吃些瓜子來打發時間，可以說是生活中不可缺少的食物。
不知道有沒有人發現，吃瓜子的時候總會停不下來，一吃就是大把。吃完之後就後悔了，覺得這麼多瓜子的熱量會有多高，怎麼又吃這麼多，下次不能再吃了。
在很多人的印象中，食用油都是由堅果壓榨出來，花生壓榨出花生油、核桃壓榨出核桃油、瓜子壓榨出瓜子油等等。就有人懷疑，要是吃一把瓜子，會不會就相當於吃了一把的油。
今天就和大家說說「吃瓜子等於喝油」是真的嗎？小編就來為大家解答。
其實大家不必過於擔心，吃瓜子並不等於吃油，我們所食用的油是經過壓榨、提煉、過濾等諸多工序，才把瓜子轉化成瓜子油的。而且10多克的瓜子脂肪，只能提煉2~3克的油，即便是吃一把瓜子，攝入的只是小部分。
況且，瓜子里面不是只有脂肪，還有蛋白質、膳食纖維、碳水化合物、維生素、礦物質等元素，都是對人體有益的元素，適當吃一些不會對人體有害的。
瓜子不僅僅味道好，營養成分也很高，含有飽和脂肪酸、維生素E、鉀、鈣、磷、鐵、鎂等多種營養成分。而且瓜子里面的脂肪屬於不飽和脂肪，也就是對人體有益的好脂肪。對保護心血管健康、清除體內的自由基都有好處。
很多研究顯示，經常食用瓜子的人，血脂組合更合理，患高膽固醇、冠心病風險也會越低。吃瓜子還能提升腸胃功能，因為里面含有膳食纖維，能夠幫助腸道更好的蠕動，預防便秘。
瓜子雖好，也要控制食用量，不然好處全沒了。一般來說，每天吃30克瓜子最為健康，30克也就是一把的量，絕對不能多吃。
如果一次嗑瓜子量太多，必然會消耗掉大量唾液和胃液，不停地刺激膽囊收縮，亦會引發腹痛。導致消化不良，正常食物也吃不進去了。還會讓舌尖部位腫痛，引起不適。
在選擇瓜子方面最好選擇原味的，這樣可以減少攝入的鹽分、糖分過多，還能避免很多變質的瓜子。
來源：搜狐美食
