醫生推薦：「它」是海中牛奶，含鋅量最高，可補腎壯陽、細潔皮膚。它就是海蠣，海蠣不僅肉嫩味鮮，而且營養豐富，有「海中牛奶」之美譽，含有多種維生素、牛黃酸、肝糖及其他礦物質等多種營養成分，其含碘量比牛奶和蛋黃高出 200倍，其含鋅量在食物中最高。一家人除了我以外都是醫生，在家人的建議和監督下我也開始變得愛吃海蠣了，因為它的營養價值太豐富了。將海蠣和雞蛋一起煎炒，海蠣肉鮮嫩肥美，蛋香四溢，非常開胃助消化。海蠣含鋅含碘量都比較高，是適合一家老小的美食，對身體特別好。但是海蠣屬於海鮮，可能有一些細菌，所以大家隔三差五可以來一盤，千萬不要太好吃而貪嘴哦！
海蠣煎蛋
By 小左小右
配料：
生蚝 150克、雞蛋 2個、精鹽 適量、花生油 適量
烹飪步驟：
1.海蠣洗淨瀝乾水分
2.雞蛋加入適量鹽打散
3.鍋內熱油放入海蠣爆炒半分鍾左右
4.淋入蛋液煎至兩面金黃即可出鍋
烹飪小貼士：
1、也可以不要加鹽，出鍋後沾少許醬油即可。
2、醫藥書籍里寫道，牡蠣可以重鎮安神，潛陰補陽，軟堅散結，收斂固澀，用於驚悸失眠，眩暈耳鳴，自汗盜汗，遺精崩帶，胃酸泛酸。而且海蠣食療，適用於久病血虧或熱病後陰津耗傷的煩狀不寐，心神不安，自汗盜汗，遺精等症狀。
3、痛風、高血脂人群不能吃海蠣；海蠣肉不宜與糖同食；體虛有寒的病人不能吃牡蠣，以免加重病情。對海鮮過敏的人、有痛風的人、有脾腎不調，容易腹瀉的人、有外部創傷，皮膚敏感的人、有醫囑禁忌，哮喘腫瘤的人都不能吃海蠣。
你最喜歡吃的海鮮是什麼？
來源：華人頭條B來源：兔蜜網
