提及唐頓莊園時,不僅是中國人民喜愛這部片子,女王也是粉絲一枚,兒媳凱特王妃還曾挺着大肚子探班劇組。所以要成為女王的座上賓的話,從唐頓莊園中學習西餐禮儀是完全沒問題的。
PBS出品過一部紀錄片,《唐頓莊園中的禮儀》。為了恰如其分的拿捏愛德華時代的英國社會禮儀,劇組專門請了阿萊斯特·布魯斯(Alastair Bruce),歷史學家,皇室典禮的專家,來擔當歷史顧問。比如當主演們相談甚歡,忍不住想要像現代人一樣擁抱彼此的時候,這個小哥就滿臉黑線沖上去糾正演員,「搞什麼呢,表達感情只需要握握手就夠了」。
你可以看得出那個時代的英國上流社會的用餐禮儀非常繁瑣,貴族們以此炫耀自己的奢華生活,同時欲實現一種近乎完美的、合乎道德的生活方式。
比如說他們有各種各樣的勺子,用於吃不同的東西。
我知道你想說 . . .
聽到這話,老太太絕對會打你臉 . . .
然而,在當代社會,你還是會遇到不少正式西餐場合,需要表現得恰如其分,像個紳士或淑女。如果你想說,不行,我就是個徹頭徹尾的摳腳大漢女流氓,那麼對不起,請出門左拐有家燒烤攤。
Lady Mary可是會不高興的哦
唐頓莊園中有不少西餐禮儀沿襲至今
下面一起來跟着紀錄片學習「怎麼吃」
就算是女王請吃飯也不怕不怕啦!
第一步,當然是坐
最得體的入座方式是從左側入座
用手輕輕拉開椅子後入座
不要用腳挪顯得粗魯
同樣離席時也從椅子左側出去
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身體語言有節制
不可用手托腮或將雙臂肘放在桌上
腳應踏在本人座位下,不可隨意伸出
應該時刻保持大小姐端莊筆直的坐姿
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如果吃着吃着,你覺得累了怎麼辦?
大小姐就問過歷史顧問這樣的問題 . . .
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女主人把餐巾鋪在大腿上是宴會開始的標志
所以女王宴中,你知道跟着誰的節奏走了吧?
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將餐巾對半展開,摺痕朝里
然後鋪在大腿上
進餐時,及時用餐巾擦乾淨嘴
塗了口紅的女士在飲酒前更是如此
以免口紅玷汙了杯子,不雅觀
如果女士戴了手套,也請放在餐巾下面
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標準的擺台
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餐桌上可能放着三四個杯子
紅酒杯寬大,白酒杯相對細長
香檳杯口最窄,甜酒杯最矮小
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如何使用刀叉?
左手拿叉,右手拿刀
依次從外到里取用
上菜順序及餐酒搭配
頭盤——開胃酒
湯——白葡萄酒
魚菜——白葡萄酒
肉菜——紅葡萄酒
甜點——甜白、貴腐
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餐桌禮儀是無聲的表達
你的舉止時刻向侍者傳遞着信息
中途離開,將餐巾放在椅子上,表示你將繼續
吃完離席,將餐巾放在桌上,表示一餐的結束
中途休息,將刀叉擺成一個八字(下圖左)
吃完需收盤,刀叉柄朝5點方向(下圖右)
同時記得刀口向里,叉子背面朝上
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侍者會從你的
左側上菜(方便你取用)
右側倒酒(杯子在右手)
小心不要撞到他,記得致謝
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進餐節奏最好與大家保持一致
你一吃完侍者就會收走餐盤保持干淨
但是下一道菜上菜時間是同樣的
如果吃得過快,就會有尷尬的等待時間
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晚宴無疑是一個交際的場所
交際要注意等距離
不要因為對面的美女而忽視其他人
唐頓莊園中是如何保證這一點的呢?
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如果女主人Cora不轉身
Mary只能被允許跟一側的老伯爵聊天
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西餐禮儀是門大學問,一本書都講不完
即使參加女王宴,也想要優雅自然嗎?
平時需要注意保持良好的習慣
比如端正坐姿和不大聲喧嘩
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來源:華人頭條A
來源:濟南慕尼黑啤酒餐廳