煎土豆餅

原料：土豆、乾麵包屑、洋蔥、雞蛋等做法：1. 土豆1斤洗干淨削皮，刨成絲。  2. 用廚房紙或布壓干土豆里的水分。  3. 加入2飯勺乾麵包屑，目的是吸乾里頭還有水分。  4. 小洋蔥一個切成細絲放到土豆絲里。  5. 最後加入一隻雞蛋和適當的黑胡椒粉，鹽一起拌好。  6.平底鍋燒熱下油後， 把適當土豆絲放到上面， 壓扁煎到兩面金黃為止。 

來源：生活妙招網