端午節包完肉粽還剩一些肉和一點點糯米，所以就用這個方法搞定它們~
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難度：切墩(初級)
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時間：30–60分鍾
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主料
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五花肉
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糯米
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醬油
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白糖
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鹽
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花椒粉
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料酒
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做法步驟
1. 五花肉切大方塊，用醬油、鹽、白糖、花椒粉、料酒拌勻，醃制八小時以上；
2. 糯米淘洗干淨，用清水泡至用手可以碾碎，控干淨水；
3. 將醃制入味的五花肉與泡好的糯米拌勻；
4. 肉皮朝上，將五花肉擺好，撒上多餘的糯米；
5. 可根據口味點綴一些葡萄乾和枸杞，下鍋蒸製；
6. 待五花肉酥軟後即可出鍋（可用壓力鍋的「蹄筋、豆類檔」）。
來源：生活妙招網
