你還在為早餐發愁麼？其實只要做些准備，早上，只需要十分鍾，你便可以打造出一頓完美的早餐。
在我家冰箱里，始終會有一個面團，早上起床後，先揪上兩團面，排氣、揉圓、按扁，扔餅鐺里，然後洗漱，洗漱完，餅也好了，剁點鹵肉，做個肉夾膜當早餐。
肉夾膜
材料：麵粉、酵母、鹵肉、香菜、辣椒、少量小香蔥
做法：1、麵粉加酵母、少量鹽和溫水攪拌均勻，揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜，放到一邊發酵至兩倍大。
2、將發酵好的面團放到案板上，壓扁排氣，搓成長條，分成若干小份，每份都要搓圓，再擀成圓形餅坯。醒10分鍾。
3、餅鏜打開電源按鈕預熱（不刷油），將餅坯放入，烙熟即可。
4、將香菜、尖椒、香蔥洗淨，和鹵肉一起切碎，邊切邊加鹵汁，成餡料。
5、將餅攔腰切開，不要完全切斷，將肉餡夾入即可。
簡單鹵肉做法：（你也可以用吃剩的紅燒肉，稍微加熱一下，剁碎作餡）
材料：五花肉、香菇、竹蓀（可不加）、薑片、蔥、大料、冰糖、料酒、生抽、鹽、雞精
做法：1、五花肉切大塊，冷水下鍋，開蓋煮開，將肉撈出，洗淨血沫
2、起油鍋，加冰糖炒糖色，將肉塊倒入，炒勻上色後，將薑片和蔥加入，炒勻
3、烹入料酒，加香菇和竹蓀，炒勻後，加水沒過肉塊，另加入少量生抽
4、大火燒開後，轉小火，加鹽和雞精調味，燉1.5至2小時，至肉軟爛即可。
來源：生活妙招網
