葡式蛋撻的簡易做法

主料：低筋麵粉15克 冷凍蛋撻皮14個 雞蛋黃3個 輔料：牛奶110毫升 煉乳10克 綿白糖18克 淡奶油100克

做法： 1.准備所有原料，分別稱量好

2.淡奶油、煉奶、牛奶、綿白糖倒入大碗中，攪拌至糖溶化

3.淡奶油、煉奶、牛奶、綿白糖倒入大碗中，攪拌至糖溶化

4.蛋黃打散成蛋液

5.倒入奶液里攪拌均勻成撻液

6.撻液過篩，分離出沒有攪勻的小顆粒

7.過篩後的蛋撻液口感更好

8.做好的蛋撻液分別倒入撻皮里，裝到7分滿

9.做好的蛋撻液分別倒入撻皮里，裝到7分滿

來源：生活妙招網