蘿卜絲燒帶魚

【原料】：白蘿卜、帶魚、姜、青蒜【做法】：白蘿卜去皮刨成絲，帶魚切6厘米長段，青蒜洗淨切絲，鍋燒熱下油，爆香薑片，放入帶魚煎黃後淋入紹酒，放入蘿卜絲、鹽、胡椒粉、水（需與魚面平齊）及青蒜白、煮至蘿卜絲成透明狀，再撒入青蒜葉絲即可。

來源：生活妙招網