每到夏天，酷暑難當，不想吃飯，只有各種風味的涼面才能吸引大家的味蕾。今天生活妙招網小編就來一道特殊風味的甜瓜冷麵吧！簡單易做，滋味迷人！沁涼吃，清爽好開胃！
食材：甜瓜1顆、義大利面1把、小黃瓜1小段、牛西紅柿和菠蘿酌量、甜玉米1小段、檸檬汁1大匙、培根、義式香料、冷壓初榨橄欖油、純橄欖油、海鹽和水皆適量。
做法：
1.鍋中水滾加入海鹽，面條以中小火煮約8分鍾，撈起瀝干水份。
2.義大利面加少許冷壓初榨橄欖油拌一下，冷藏冰鎮半小時或是放些冰塊在上面。
3.小黃瓜和玉米洗淨，加些海鹽、純橄欖油燙熟，玉米切粒。小黃瓜切片切丁。牛蕃茄切丁。甜瓜切丁挖水果球。菠蘿切丁。檸檬榨汁。培根不加油煎熟。
4.冷壓初榨橄欖油+海鹽+義式香料拌勻。
5.再加入蔬果丁(牛西紅柿、小黃瓜、玉米、甜瓜和菠蘿)、檸檬汁混合均勻，冷藏冰鎮10分鍾。
6.盛盤佐以蔬果丁、甜瓜球、小黃瓜片、培根和黑醋栗果乾， 一口接著一口的沁涼與爽口滋味，夏日的暑氣仿佛一掃而空。咸香的培根，搭配鮮甜的蔬果以及檸檬汁的酸，果然是絕妙的好滋味！
小提示：
1.挖水果球除了專門的挖球器之外，計量小湯匙(圓形挖勺皆可)也很好用喲！
2.美味的秘訣→檸檬汁！適度的酸更能突顯水果的香甜。
3.加上果乾，增添口感，選用小西紅柿，滋味也不錯！
4.冷壓初榨橄欖油適合涼拌與中低溫烹調。純橄欖油適合清炒的中高溫烹調。
來源：生活妙招網
