食材：瘦牛肉500g、老鹵汁適量、孜然粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、白芝麻仁適量
做法：
1、食材：鹵汁、牛肉
2、孜然粉、熟芝麻仁、辣椒粉、椒鹽
3、牛肉焯水，逼出血末撈出備用4、鹵汁放入鍋中，放入逼去血水的牛肉
5、煮大約40分鍾，牛肉鹵熟撈出6、撈出的牛肉稍稍放涼，切成1厘米見方的筷子條
7、所有都切好8、炒鍋放油，油溫三四成熱，放入切好的牛肉條浸炸
9、炸至牛肉條顏色棕紅，撈出，趁熱加入孜然粉、椒鹽、辣椒粉
10、加入熟芝麻仁，趁熱拌勻即可
11、炸好的牛肉條干香、有嚼勁、做零食、下酒，怎麼吃都好吃
來源：生活妙招網
