香芋頭餅的做法

材料：芋頭、蔥、麵粉、雞蛋、油等做法：取芋頭洗淨先隔水蒸熟，放涼，再用勺打開弄成泥備用，再將香蔥切沫，火腿切沫一起入備好的芋頭泥里，加入適量鹽用手拌勻，做成一個個小餅，再用麵粉加雞蛋做成的糊糊上一層放油里一炸，表面金黃里面軟而略有鹹味，可口啊。 

來源：生活妙招網