雞肉是平時很常見的一種肉類，可以說雞身上的每個地位都是寶，都可以做出一道十分美味的菜餚，尤其是雞腿雞翅，每次做了家里的小孩都特別喜歡吃，今天給大家介紹的是雞翅的一種非常火的做法，那就是可樂雞翅。
說到可樂雞翅，想必大家並不陌生，基本上每個人都吃過可樂雞翅，並且都會被它的味道所吸引。很多人在外面吃過之後久久不能忘懷，回到家之後也嘗試着做一下，但是製作出來並不如外面賣的好吃，其實是因為大家沒有掌握好做可樂雞翅的技巧，大家在製作可樂雞翅時一定要注意這一點，那就是不能直接將可樂倒入，必須得經過這兩步才能夠讓雞翅變得更加美味，下面小編就給大家來說一下具體的做法。
食材：十個雞翅，一瓶可樂，蔥，姜，辣椒，鹽，油，料酒。首先，處理買回來的雞翅，如果大家買的雞翅是被冷凍了的，首先要將它們解凍，浸泡在熱水中一個小時，目的是為了將雞翅里面的血水清洗干淨，浸泡完後將雞翅取出用刀刮一下雞翅的表面，這樣做的目的是為了使雞翅完全的入味，處理好之後放入碗中備用。接下來，將蔥切成蔥花，姜切成薑末，配合料酒一塊放入盛有雞翅的碗中將雞翅醃制半個小時。
之後就是，起鍋倒入適量的油，等油溫熱之後放入醃制好的雞翅用小火煎，等到雞翅翻煎至兩面金黃放入蔥姜，然後再加入白糖鹽翻炒幾次。煎的目的是為了使雞翅更有口感，表面金黃酥脆，使人看了就有食慾。最後，當煎至兩面金黃後倒入可樂，用大火煮沸，然後轉小火收汁。就這樣可樂雞翅就製作完成了。
其實可樂雞翅的製作方法非常簡單，只要掌握好做這道菜的一些小技巧即使是一些沒有下廚經驗的人也可以製作，做出來也同樣好吃，大家只要在做可樂雞翅前將其醃制一小會兒，然後先煎再煮，煎的時候用小火，煮的時候用大火，最後用小火收汁收汁，這樣做出來的可樂雞翅不僅外酥里嫩並且非常有營養。雞肉屬於白肉，吃了不會長胖，這也是很多人喜歡這道美食的一個重要原因，可樂雞翅也是小孩子非常喜歡的一道菜，家里如果有小孩的話可以經常做着吃，並且可樂雞翅十分有營養還開胃，大家趕快嘗試一下吧！
來源：華人頭條B
來源：搜狐美食
