在農村，什麼東西都是原生態，自己產的，不如蔬菜、農作物、家禽。說道家禽就不得不說一樣東西，那就是雞蛋，雞蛋的營養價值很高，現在人每天都要吃一個雞蛋來補充身體的營養成分，那麼自家養的雞下的蛋就成為了搶手貨。因為自家養的雞吃的都是五穀雜糧，下出來的但當然也是營養成分極高的。
吃貨大家們也是把雞蛋做成各樣的美食，什麼蒸呀、煮呀、炒呀，吃法真的是五花八門呢，不過雞蛋也就是美味，怎麼做都好吃，小編本人因為很喜歡吃呢。
而今天來給大家介紹的是另一種蛋，營養成分比雞蛋多出好幾倍，個頭也比雞蛋打出好幾十倍，那就是–鴕鳥蛋，鴕鳥蛋大家吃過嗎？鴕鳥蛋是蛋類之最，被稱做「百蛋之王」，鴕鳥蛋蛋清晶瑩剔透，蛋黃金黃誘人，其口感細膩，味道鮮美，營養豐富，鴕鳥蛋的蛋白質，鈣、鐵等含量均高於其他蛋類。
市場上可以見到的鴕鳥蛋一般都在2斤以上，至於他的營養成分嘛，真麼說吧，每百克雞蛋含蛋白質14.7克，鴕鳥蛋則含22.54克。這營養是不是很高呢？
我們吃了里面的營養，那外面的蛋殼也不要浪費哦，我們可以做成各種裝飾品，我們可以在上面一副畫，或者家里有藝術人員，也可以做成雕刻，因為鴕鳥蛋殼很硬的，做多了，還可以拿出去賣呢，這也會是一條不錯的生財之道嘛！
來源：搜狐美食
