又到了吃菠蘿的旺季啦~
這個季節的菠蘿個兒又大又香
平時老遠就能聞到它的香味呢
但想吃個美味的菠蘿
首先就必須會挑呀！
如何挑選菠蘿
一、聞一聞
聞一聞菠蘿有沒有香味，一般的菠蘿香味都是很濃郁的，有一股濃濃的果香味，就算是沒切開，表皮上也會有這種果香味。果香味比較濃的菠蘿，一般都比較成熟，吃起來也更具有口感，不會太酸澀，所以買菠蘿的時候，先聞一聞有沒有香味！
二、捏一捏
捏一捏菠蘿的硬度，熟一點的菠蘿，捏起來會軟一點，這種菠蘿吃起來口感會比較好，也不酸。但捏起來太硬的菠蘿就沒熟，會很酸！
三、看一看
看一看菠蘿的果眼，如果非常的密集，代表了菠蘿受到陽光照射比較少，吃起來的味道肯定不會很好吃，那種果眼很平均，看着很好看的菠蘿，就是陽光比較充足，這樣的菠蘿也是最好吃的菠蘿！
菠蘿雖然味美
但是它那又刺又硬的外殼可難倒了不少人
讓人「望而生畏」啊
但其實，吃菠蘿也是有技巧的
今兒，就讓我們來學幾招
在家就能輕松吃上可口的菠蘿
快速去皮
方法一
1、首先准備一個菠蘿，先切掉菠蘿兩頭，再用刀豎着切八瓣。
2、然後每瓣切成均勻的「梳子狀」，壓刀去皮，按這個方法切剩下的菠蘿。
3、最後裝盤加水，放一點鹽浸泡幾分鍾就可以吃了。
這個方法切菠蘿簡單又快速，也不用擔心削皮時會不小心割到手啦~~
方法二
1、准備一把水果刀和一個菠蘿，用水果刀將菠蘿的兩頭切掉。
2、用水果刀從上往下削掉表皮，不要削得太深，大概1厘米左右，這樣不會浪費果肉。
3、用水果刀對着斜紋圈的菠蘿眼打v下刀，去掉菠蘿眼。
4、將菠蘿一切為四，去掉芯部，不然有可能會過敏。
5、准備一大碗純淨水，調入一勺食鹽，將切好的菠蘿塊放入水中泡10分鍾即可享用。
其實菠蘿不光只能當水果來吃
它還有很多其他的吃法
既然小編都已經教了你們怎樣切菠蘿
現在，我們再來說說怎麼花樣吃菠蘿吧！
花樣吃菠蘿
一、菠蘿咕咾肉
食材：里脊肉、黃紅彩椒、番茄醬、菠蘿、生抽、料酒、鹽、生粉、白醋、糖
做法：
1、將肉洗淨後切小塊，加生抽和料酒醃制30分鍾，醃制好後加生粉搓成球。
2、起鍋燒油，油燒至七成熱後下肉炸至金黃色撈出，再復炸一次。
3、另起鍋，加少許油，下番茄醬、白醋、白砂糖炒至均勻。
4、然後依次加入彩椒、肉和菠蘿，翻炒均勻。最後加適量鹽調味即可。
二、菠蘿炒飯
食材：菠蘿、隔夜米飯、胡蘿卜、臘腸、青豆、雞蛋
做法：
1、將所有配料切塊備用，雞蛋加鹽和胡椒粉打散，將米飯戳散均勻的裹上蛋液。
2、鍋中無油下臘腸炒出油後，依次放入其他配料翻炒均勻。
3、另起鍋放少許油，下米飯翻炒，再加入炒好的配料翻炒均勻即可出鍋。
三、菠蘿炒蝦仁
食材：菠蘿、蝦仁、青椒、澱粉、鹽
做法：
1、菠蘿切小塊，用鹽水泡二十分鍾。
2、蝦仁洗淨剔除蝦線後，用水澱粉裹一層。
3、熱油鍋，先放入青椒粒炒香，再依次放入蝦和菠蘿翻炒均勻。
4、炒至蝦仁略縮，調入適量鹽即可出鍋。
四、菠蘿沙拉
食材：菠蘿、蘋果、小番茄、橘子、草莓、沙拉醬
做法：
1、將各類水果洗干淨，並切成丁狀小塊。
2、將沙拉醬灑在水果拼盤里，並均勻地攪拌。
說完了花樣吃菠蘿
小編忽然想問朋友們一個嚴肅而又正經的問題
你們覺得能自己在家種菠蘿麼？
種菠蘿
1、菠蘿買回來，切掉頂花
2、略做處理，把多餘的菠蘿葉和根部的灰塵清理干淨。
3、紮上牙簽，固定住菠蘿頂花的位置，別讓它飄起來。把底部浸在水里，每日換水。
4、過了一段時間，浸在水里的頂花開始再起發育，底部長出根須。
5、把頂花從水中取出，移植到有肥沃土壤的花盆里，保持足夠的光照。
6、適當澆水施肥，悉心照料，你就等着長出大菠蘿吧!
哈哈，這麼做是不是很有趣？不過植物專家說：「菠蘿理論上可以扦插種植，但不一定能結果。除了正確種植方法，還要考慮溫度等氣候因素、人工授粉等很多因素。」但沒有關系啊，買回來的波動頂花，可以不要浪費嘛，試試吧！萬一真的種出來了呢！
好啦
以上這些小技巧你們都學會了嗎？
送給愛吃菠蘿的朋友們
以後就能輕松又愉快的吃菠蘿啦！
來源：深圳本地寶
