喜歡吃雞蛋，感覺怎麼吃也不會膩。雞蛋有無數種吃法，可最常見的還是煎雞蛋和炒雞蛋，那你一定沒有嘗試過這種做法，烤蛋！
放入正方形的模具中，蛋竟然也烤成了方方正正的模樣，烤出來的雞蛋吃起來略帶彈性，帶有奶香的芝士味，最後是甜辣味，是平時沒有品嚐過的風味，真沒想到這樣做也是一道美食呢。抹油是為了給蛋增香，烤好後雞蛋直接會與模具分離，完全不用擔心會粘在上面。
配料：鵪鶉蛋8 雞蛋1個
輔料：油 鹽 馬蘇里拉芝士 甜辣醬
1.往學廚12連正方形烤盤中抹一層薄薄的油。每個之間磕入鵪鶉蛋，鵪鶉蛋不夠了可以用雞蛋來湊，雞蛋要打散。
2.用手指抿些細鹽，撒在蛋上面。
3.放入烤箱中，200度燒烤5分鍾。
4.取出烤盤，在蛋上面撒些馬蘇里拉芝士碎，再放回烤箱烤3分鍾。
5.取出後，在蛋上擠些甜辣醬即可。
注意：
1.鵪鶉蛋烤出來的薄，雞蛋烤出來的略厚，可憑喜好選擇。
2.鹽不要撒太多，會影響其它味道。
雞蛋烤出來倒像是黃金豆腐了。口感各有不同。
來源：華人頭條B來源：柔藍水晶
