食材明細
主料凍餃20個雞蛋3個
輔料小蔥2根鹽少許油1大匙
咸香口味煎工藝廿分鍾耗時簡單難度
雞蛋煎餃的做法步驟
1
平底不粘鍋放油，熱鍋，放凍餃放入。(餃子是自己做的韭菜木耳豬肉餃。)
2
倒入大半碗水，蓋上蓋子中小火燒至水乾。
3
雞蛋放少許鹽打散，打勻
4
蔥切蔥花。
5
水乾餃子也熟了。
6
把蛋液倒入，撒上蔥花。
7
小火煎至蛋液凝固。
8
用大的平底碟子放在餃子上，一手托着碟子，一手把鍋子倒扣，煎餃就扣在碟子上了。
9
同樣的方法，用另一碟子把餃子翻過來即可。
來自 美食天下 elmonte 的作品
使用的廚具：不粘鍋、平底鍋
所屬分類：主食家常菜
