都說飲食影響健康，越來越多人也開始注重自己飲食。
而生活在同一個地球，不同國家與地區的人日常飲食又是如何？
英國BBC在2014年拍攝一部紀錄片，名為《全球健康飲食》，盤點了全球50多個國家的飲食習慣。
主持人調查各國飲食習慣，同時參考了專業營養師與醫生的意見，通過食物脂肪種類、酒精攝取量、當地人肥胖程度、預期壽命以及飲食相關癌症比率5個參考因素，進而排出一份全球健康飲食排行榜。
通過90多分鍾紀錄片來找出一些健康飲食共通點，盤點全球最糟糕飲食國家有哪些？
第一名：馬紹爾人：罐頭大國
位於太平洋中部的島國，馬紹爾群島擁有碧海藍天、空氣清新猶如仙境的風景。
然而這里的居民，肥胖率、糖尿病的發病率卻與發達國家並肩同行。
在馬紹爾醫院就住滿了應糖尿病截肢的患者。
而原本馬紹爾人曾經很健康，他們採用狩獵飲食、出海捕魚上山打獵來獲取食物。
但隨着美國入侵，帶來了豐富的加工食品，馬紹爾人漸漸放棄了新鮮食材，從而購買罐頭與高糖醬料。
這樣高脂高糖食物，讓當地的肥胖率不斷增加，糖尿病發病率也逐漸上升。
第二名：俄羅斯：飲酒大國
戰鬥民族的特質，也讓1/4的俄羅斯男性在55歲前死亡，主要是俄羅斯人實在太愛喝酒。
俄羅斯國內還流傳喝酒有益健康的相關說法，認為伏特加有益於緩解頭痛、干邑有助於醫治心髒病，而酗酒引發的健康問題：酒精中毒、癌症、酒後意外、醉酒打鬥…….
第三名：墨西哥人：嗜糖大國
與馬紹爾人一樣，墨西哥人曾經吃五穀雜糧、新鮮蔬果、高蛋白低脂肪的蟲子。
但在1994年，墨西哥與北美簽訂了「自由貿易協議」，美國就不斷向墨西哥運輸高糖加工食品，一個墨西哥家庭，平均一週需要吃這麼多零食。
當地的小孩又偏愛於碳酸飲料，不僅讓他們肥胖率超標，齲齒、蛀牙等口腔問題也日益增加，小小年紀接受拔牙、換牙手術屢見不鮮。
所以這就為什麼，在墨西哥大街上總能看到脂肪三尺高的大胖紙。
第四名：美國人：高糖萬惡之首
除了馬紹爾群島、墨西哥輸出高糖零食飲料，美國這個萬惡之源連自己國人也不放過。
在上世紀70年代，美國尼克松就鼓勵農民大批量種植玉米，原本是為了飼養更多的家禽與畜牧，結果玉米不小心種多了。
那些吃不完的玉米，美國人就從中提取了果葡糖漿（又稱高果糖玉米糖漿），被添加了各式各樣的高糖加工食品。
通過全球推廣，麥當勞、肯德基、漢堡王等美食快餐店也覆蓋全球，美國人肥胖率也逐漸上升，委內瑞拉、阿根廷、匈牙利、土耳其等國家肥胖率也逐漸上漲。
第五名：英國人：植物油大國
2014年，英國肥胖率高大25％，但上世紀60年代卻只有2％。
而這一切主要是英國油菜花大面積推廣，從油菜籽提煉出來的菜籽油，在高溫高壓製作下就會產生人造反式脂肪。
這些食品商加工很多微波爐澱粉食品，從而產生人體不易吸收的長鏈脂肪酸，讓英國飲食偏向於高脂肪食物。
當然了，這排名也並權威，也並不能客觀作為飲食原則，BBC也尚未公開5大參考因素的各自權重，紀錄片也存在一些自相矛盾的觀點。
這些並不影響我們用客觀的態度去找尋健康飲食共通點，這些國家往往偏愛於深加工、高糖食品，又或者過度飲酒以及攝入過度脂肪。
無論是減肥、健身還是健康，還是那句老話：
多做運動，極端飲食不可取，糖、脂肪、蛋白質，一個都不能少。
（本文圖片來源於紀錄片《全球健康飲食》）
來源：華人頭條B來源：漫說健康
