醫生提醒再三 炒胡蘿卜，不能加「此物」，否則等同「慢性服毒」

春天，萬物開始復蘇，身體的各項技能也開始活躍起來。這個時候更要好好調理自己的身體。而胡蘿卜是深受大家喜愛的美食之一，不少人喜歡生食胡蘿卜，認為加熱會破壞其中的營養成分。但一項小研究結果顯示，將胡蘿卜煮熟後食用才更神奇。那麼你知道有關胡蘿卜的一些功效與好處嗎？下面和小編一起來瞭解一下吧！

胡蘿卜的功效

研究發現，胡蘿卜當中富含豐富的營養物質，這些物質可以增強人體免疫力，有抗癌作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種髒器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌、幫助美顏皮膚。不僅如此，胡蘿卜內還含玻珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。

胡蘿卜的禁忌：醫生提醒再三：炒胡蘿卜，不能加”此物”，否則等同”慢性服毒”

1、胡蘿卜+蘋果：胡蘿卜和酸性水果吃會誘發甲狀腺疾病。因為胡蘿卜會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸，如果同時食用大量的蘋果，蘋果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發甲狀腺腫大。所以，在吃了蘿卜之後就不要吃水果。

2、胡蘿卜+酒：如果吃胡蘿卜的時候喝酒的話，酒精可能導致一些類胡蘿卜素從抗氧化物轉變成促氧化物，有可能在肝臟中引發毒素，長期如此的話容易引起肝病。因此，建議您吃胡蘿卜時儘量別喝酒。

胡蘿卜炒木耳

原料：胡蘿卜150克、水發木耳50克、蔥段50克、花生油、姜絲、料酒、精鹽、味精各適量

做法：將胡蘿卜洗淨，去根，切成片。木耳洗淨，撕片。淨鍋下花生油，中火燒至六成熱時，用蔥段、姜絲爆鍋，烹入料酒，倒入胡蘿卜片、水發木耳煸炒幾下，加入精鹽和少許清水，稍燜，待胡蘿卜片爛熟後，用味精調味，翻炒均勻即成。

小編到這里就分享完了，希望會對你們的生活有所幫助，如果你有更好的想法或者建議可以在下方留言或評論，感謝大家的關注和閱讀。醫生提醒再三：炒胡蘿卜，不能加”此物”，否則等同”慢性服毒”！