印度牛可不像東方大國的牛，人為刀俎我為牛肉。印度的牛被視為神一般的存在，為什麼印度會把牛當做聖物呢？這個和印度教神話有關，傳說印度教大神「濕婆神」的坐騎就是牛。「濕婆神」每天都是騎着牛來巡視人間的，你要是對牛不敬，那就是對「濕婆神」不敬。
所以，在印度牛可以大搖大擺的在街上游盪，而不用擔心被人抓回家去燉了牛肉。在路上見了牛，不是牛躲人，而是人躲牛。因此，印度的交通經常出現堵塞，堵塞的原因不是因為車輛太多了，大部分是因為馬路中間躺着一頭印度神牛，所有車輛見了都要繞行。
因為牛是神牛，所以，印度人不像我們似的天天喝牛奶。他們是天天喝牛尿，據說牛尿有養顏美容、強身健體、怯病延年之功效。來，什麼也不說了，來自東方的兄弟，幹了這杯熱騰騰的牛尿。
根據印度教神學家的理論，從惡魔輪回到一頭母牛，當中要經歷86次轉世。如果一個人殺了一頭牛，那就等於斷了自己的修行，是造了大孽，要從頭輪回。因此，印度人一般是不敢殺牛的，更不用提吃牛肉了。據說當年美國著名飲食集團麥當勞到印度時，差點被人群毆回美國去。因為印度人發現，他們竟然敢把他們的濕婆神坐騎做成漢堡包，麥當勞被迫進行了改革，做出了世界獨一無二的素食漢堡包。
印度的聖牛僅僅指的是印度瘤牛，這種瘤牛通體為白色，背部有一個很大的駝峰，一看就絕非等閒置物。在印度你要是殺了瘤牛，一旦發現是會判刑的。
但印度還有一種牛，就是水牛，印度的水牛占到世界的一半以上，在印度這種水牛是可以宰殺的，並且在利益的驅動下，印度的養牛業乾的風生水起，印度目前已經是僅次於澳大利亞和美國的世界第三大牛肉出口國。
印度已經成為全球重要的牛肉出口國，沒有想到吧！誰能想到一個奉牛為神明的國家居然是出口牛肉的大國呢？
但是注意一點，此牛非彼牛，因為牛也是分三六九等的！它不是因為口味原因劃分，印度人沒吃過神牛自然不知道到底哪個好吃。印度的人因為種姓制度，被分為四個等級。印度的牛跟人差不多，也被分成了三六九等，真不愧是一個神奇的國度。
那麼印度那些出口的牛肉是從何而來的呢？其實，出口的基本上都是水牛和黃牛，印度真正的神牛是顏色淺白，而且脖頸處有一個高高的凸起，也就是瘤牛，否則你就沒資格叫神牛，更沒資格享受神牛所有的特權，人們需要水牛產奶，需要黃牛耕地，但是神牛就只剩享受。
神牛最後的歸宿是自然死去，而且對待老牛，印度還打算給他們建一個專門的養老院。
來源：華人頭條來源：檸萌不及你酸
