土豆肉餅的做法

原料:土豆1個、牛肉50克、醬油少許、蔥末少許、雞蛋1個、澱粉3勺、鹽少許.  製法:  1、將土豆削皮,煮熟研成泥。  2、將牛肉末、醬油、蔥末、雞蛋、澱粉攪拌均勻。  3、再加土豆泥、鹽攪拌，做成餅胚。  4、在平鍋中加油加熱,將餅胚逐個放入鍋中煎熟即可。  2、土豆絲煎餅  1、大土豆兩個削皮切絲，蔥切末  2、取雞蛋四個打入盆內，加土豆絲攪勻（放適量鹽）  3、平鍋燒熱加油，攤上准備好的土豆絲（火不要太大），待餅成型後翻面  4、土豆熟後即可盛盤 

來源：生活妙招網