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青春氣息和積極態度遮掩了八卦和沒趣 ——觀看電影《煎餅俠》 1、這種年輕人的打打鬧鬧的電影，說實在話，我不是太喜歡看，畢竟自己已經不年輕了，不適合自己的年齡，也不對自己的胃口。但總得看那麼幾部吧，就是硬著頭皮也要看一看，只有這樣，才能了解多一些當下電影的玩法和走向，靠主觀臆斷顯然不行，靠道聽途說也不行，得自己親身去了解，去感受，去體驗。 和一個比我年紀還大一點的老哥一起聊天，他說，唉，看什麼電影，一去電影院，全是些小年輕人，咱坐在那里彆扭啊！我說，幹嗎非得去電影院啊，你只要不是追星族，等電影院放完了，自己可以一個人在家里看啊，無非就是忍受那麼一陣子的廣告麼？想看了，看一會兒，想停了，可以停下來，干點其他事情接著看，如果沒有弄明白，還可以返回去再看。如果覺得不好看，你可以用快進，如果覺得好看，你可以多看兩遍。這是我的觀點，也是我目前的一個觀影狀態。 也許有人會說，你在家里咋能看出電影院的效果，當然，這沒法比，但還要分是什麼電影，像《煎餅俠》一類的打打鬧鬧的，或者以故事為主的，咋就可以在家里看嘛。但像《速度與激情》和《大聖歸來》這樣的電影，在家里就看不出效果，要追求影響和視覺效果，只有置身在影院中才能找到。不是不去，是偶爾去一下。 2、《煎餅俠》是屬於影中影的玩法，也就是說，電影里在說拍電影的事情。為了搞笑，引出了很多損招和故事情節，當然也順便地串出了一些明星，像郭采潔、曾志偉、吳君如等等，這也是一種吸引觀眾的辦法，畢竟有很多走進電影院的觀眾是衝著自己的偶像去的，這就是當下比較通行的粉絲經濟，大家都知道是玩，也就花錢找個樂子，去見一下自己的偶像，有需求，就有賣點。比較佩服的是，這個導演的人緣還真不錯，他能把這麼多的明星串到這部電影里來，還是很有人脈資源的那種，當然，人脈可以賣錢，特別是這麼多明星級的高大上的人脈資源，是可以轉換為白花花的銀子的，這就叫兌現。 3、故事有點勵志，屬於正能量的那種。主人公遇到了一點挫折，採取了很多非常多的非常規的手段，也經歷了很多冷眼和冷遇，摔了很多跟鬥，在這樣的困難當中，卻結交了很多朋友，甚至有點死心塌地的那種，通俗的叫法是「友誼」，患難的時候容易產生友誼。結局自然是皆大歡喜，電影順利殺青，那個被吃到狗肚子的鑽石找到了，算是撞到了狗屎運，從一個屌絲逆襲成為一個成功的導演。要說這樣的故事情節，挺沒趣的，有點八卦，但還好，這些參與演出的人都很賣力氣，時時處處洋溢著一種青春的氣息和積極向上的態度，把八卦和沒趣給遮掩了，故事就有一點看頭了，算是看得過眼。 4、★★★，對於年輕人，抱著玩的態度去娛樂一下，這電影還行。對於要追求藝術和電影效果的人，這電影看不看，你得思考一下。 來源：kknews青春氣息和積極態度遮掩了八卦和沒趣——觀看電影《煎餅俠》

早些年曾有人拿着CPU處理器嘗試煎雞蛋，現在權威硬件網站Tom's Hardware又嘗試了一把煎餅，用的處理器是兩顆桌面發燒旗艦：Intel 18核心36線程的酷睿i9-9980XE、AMD 32核心64線程的線程撕裂者2990WX，熱設計功耗分別為165W、250W。 試驗用主板分別是微星X299 XPower Gaming AC、微星MEG X 399 Creation，而平底鍋用的是能找到的最小號，直徑僅為4.25英寸(約合10.8厘米)，並在鍋底塗抹了大量的「酷媽涼膏「(酷冷至尊Ice Fusion)，盡可能讓處理器散發的熱量傳導至平底鍋。 首先拿i9-9980XE開刀，為了放下平底鍋不得不拆掉了背板和供電電路散熱片，並將BIOS里的溫度上限從100℃提高到105℃。 「開火」之後，i9-9980XE待機溫度就達到了約74℃，AIDA64拷機測試中直奔104℃，中間一度還過熱關機，然後拿了一個貓頭鷹NF-S12A風扇對着供電電路吹，才穩定了下來。 大約16分鍾後，黃油和面團變成了煎餅，盡管翻面的有一點破了，但整體還好， 嘗了嘗確實熟了，味道還過得去。 接下來是2990WX，理論上它的內核面積更大，更適合煎餅，主板插座空間也足夠，無需拆掉散熱片，不過溫度上限無法調整到105℃，所以塗抹了更多硅脂。 待機溫度只有40-50℃，開始跑AIDA64拷機測試後煎餅似乎熟得更快，但是沒多久系統就自動關機了，再開機要麼報錯，要麼沒進入桌面就再次關機。 摸了摸主板散熱片有些發燙，於是再次拿出貓頭鷹風扇，但始終無法再次開機。 16分鍾後嘗試翻了翻面，利用余熱繼續煎餅，然後第18分鍾的時候最終放棄，此時煎餅根本沒有固態化成型，自然沒法吃。 具體原因不好確定，可能是AMD設定了更嚴格的保護措施，不允許在高負載高溫下持續運行以保護安全，也可能和主板BIOS設定有關。 所以，如果你真的想拿處理器煎餅，Intel i9-9980XE是個不錯的選擇。 當然啦，以上試驗純粹出於娛樂目的，不說明任何問題，大家也切勿模仿！ 作者：上方文Q來源：快科技

南瓜有豐富的β胡蘿卜素、維他命C和E，抗氧化能力非常好，對於身體的細胞、黏膜組織和皮膚的健康都有很大的幫助。平常料理除了用南瓜入菜、燉肉，其實也可以用南瓜泥來做煎餅，不論是當早餐或零嘴都合適。 食材：南瓜泥約1/2個南瓜量，玉米粒些許，雞蛋一個，中筋麵粉2匙 做法： 1. 南瓜外皮洗干淨後，整顆放入電飯鍋蒸，外鍋放1~1.5杯水即可蒸熟（視南瓜的大小）。蒸熟後的南瓜較易分切，南瓜的果肉也變成軟軟的，很容易輕松的取出。 2. 將南瓜肉用湯匙搗成泥狀，再和雞蛋與麵粉混合攪拌，麵粉可以慢慢加，不需加過多，免得搶走南瓜的味道，攪拌至糊狀，不會太稀即可，最後再加入玉米粒混合。 3. 鍋中放一點點橄欖油燒熱後，用湯匙舀取攪拌好的的南瓜泥，一湯匙一湯匙的入鍋，煎的過程不要急於翻面，以免還未成形會散掉，慢慢的用中小火煎至兩面呈金黃色即可。 4. 南瓜本身就有甜味，如果想再吃甜一點，可以在攪拌時加入一點蜂蜜。如果想吃鹹的口味，就在攪拌時加一點鹽，相信不論是大朋友或小朋友都會喜愛滴！ 來源：生活妙招網

原產天津衛的煎餅果子來到山東，有了創造性的不同，主要就是把里面的油條改頭換面，變成了一種特製的薄脆。這就為煮婦們在家里演繹提供了不少的方便，畢竟薄脆比油條更健康也更好做。 街頭市面上的煎餅果子，最讓人不放心的就是薄脆。看上去顏色金燦燦，吃起來口感脆生生，其實，吃透了油脂的薄脆很有可能面團中有添加劑，就更別提用了什麼油了。 自己在家做，只要掌握好薄脆製作和麵糊的調整，就能吃到既放心又有營養的煎餅果子了。而且，任何口味的煎餅果子都能搞定—— 其一：薄脆 我們可以用麵粉和雞蛋和面，擀到極薄，用橄欖油（當然也可以是其他質量好的油脂）炸至金黃酥脆，口感不遜，營養美味。雞蛋具有良好的起酥性，再加上油炸的效果，不需要任何添加劑。 其二：麵糊 掌握好粉水比例，通常是1：1。家里做沒有鏊子，用平底鍋的話，可以稍微多加一點兒水，麵糊稀一些更容易在鍋底攤開成型。麵粉中摻一些粗糧或豆粉，就可以做成雜糧煎餅果子，營養更全面、更平衡。各種粗糧和白麵粉都按1:1:1……的比例配比即可。 材料：    果子：麵粉100g，鹽3g，雞蛋1個，清水25g，花生油數滴 麵糊（每人份）：麵粉2大勺，玉米粉2大勺，綠豆粉2大勺，清水7或8大勺 其他：生菜（包括一切可以生吃的菜：生菜、香蔥、香菜、黃瓜、蘿卜、 胡蘿卜、野菜……隨喜隨喜） 醬料（包括一切可以生吃的蘸醬：甜面醬、拌飯醬、海鮮醬、辣椒醬、XO醬……隨喜隨喜） 香料（包括一切自己喜歡的隨撒隨吃的香料：辣椒粉、孜然粉、五香粉、椒鹽粉……隨喜隨喜） 油：適量（炸果子用，包括一切高品質油脂：橄欖油、花生油、玉米油……隨喜隨喜） 雞蛋：每人份1個   做法步驟： 1、混合果子材料：麵粉100g，鹽3g，雞蛋1個，清水25g，花生油數滴； 2、活成均勻光滑的面團，蓋上保鮮膜餳面5到10分鍾； 3、混合麵糊材料：麵粉2大勺，玉米粉2大勺，綠豆粉2大勺，冷水7或8大勺（這是一個人的份量，看幾個人吃，隨著調整）； 4、攪拌均勻，用筷子挑起來，能夠似斷非斷地滴落下來即可，靜置備用（麵糊稀，果子的麵皮就薄；麵糊稠，果子麵皮就厚，依個人喜好和廚藝水平掌握）； 5、餳好的面團用擀麵杖擀到極薄，差不多是一張列印紙的程度，可使用適量乾粉防粘（盡量擀薄，太厚的話炸的時候容易吸油太多，吃起來會油膩）； 6、用利刃切成適當大小的長方形，大小要看您家平底鍋的大小，放在平底鍋中央，能被麵皮包起來的程度； 7、起油鍋，熱鍋入涼油，大火燒至6成熱時，轉中火，逐片下入麵皮，待一面炸至金黃色時翻面，炸至兩面金黃酥脆； 8、撈出果子，在廚房紙上吸吸多餘油脂，備用；（其實，一家三口沒人一個煎餅果子，用不了這麼多薄脆；但是，當點心、零嘴吃也不錯哦！） 9、平底鍋上火，中小火加熱，感覺鍋底略熱時（不可太熱），用小刷子均勻刷上一層油脂（不可太多）； 10、加入麵糊，立即用平鍋鏟攤平攤薄； 11、保持中小火，在麵皮上打入一個雞蛋，攤平攤薄； 12、雞蛋上撒上適量蔥花，待雞蛋基本凝固時，用鍋鏟輕輕轉動面餅離開鍋底，並小心翻面； 13、保持小火繼續加熱，並在翻過來的一面刷上醬料； 14、擺上果子和生菜； 15、加入喜歡的香料； 16、捲起來，出鍋即可！ 來源：生活妙招網

原料:土豆1個、牛肉50克、醬油少許、蔥末少許、雞蛋1個、澱粉3勺、鹽少許.  製法:  1、將土豆削皮,煮熟研成泥。  2、將牛肉末、醬油、蔥末、雞蛋、澱粉攪拌均勻。  3、再加土豆泥、鹽攪拌，做成餅胚。  4、在平鍋中加油加熱,將餅胚逐個放入鍋中煎熟即可。  2、土豆絲煎餅  1、大土豆兩個削皮切絲，蔥切末  2、取雞蛋四個打入盆內，加土豆絲攪勻（放適量鹽）  3、平鍋燒熱加油，攤上准備好的土豆絲（火不要太大），待餅成型後翻面  4、土豆熟後即可盛盤 來源：生活妙招網