主料：黃豆150克
輔料：香菜適量，黃花菜適量，雞蛋適量，疙瘩頭適量
調料：醬油適量
1、頭天晚上先泡好黃豆第二天起來就可以做了，先用食品加工機把黃豆打碎，把豆漿擠出來就可以煮了。
2、把豆腐腦內酯取點放到小盆中加點水溶化，把煮好的豆漿掉點進去，蓋上盆就可以了。
3、切點鹹菜疙瘩。
4、把黃花菜泡開切碎
5、蔥花准備好
6、香菜准備好
7、起油鍋
8、先入蔥花煸香
9、加入鹹菜疙瘩和黃花菜煸炒
10、加入醬油
11、加入水和鹽
12、當水開了就用生粉勾芡
13、再開鍋後就打入雞蛋
14、最後撒上香菜，這樣豆腐腦的鹵就好了
15、豆腐腦盛到碗中
16、加上鹵就可以吃了
來源：生活妙招網
