食材:糯米300g、阿膠棗 適量、粽子葉 適量、花生油 適量、白糖 適量做法:製作步驟
1. 干粽葉提前一天泡上,至少也要泡6小時。使勁清洗。
2. 糯米泡2-4小時。
3. 泡好的糯米瀝水放一點花生油和一小勺白糖拌勻。
4. 粽葉修剪頭尾。
5. 准備阿膠棗,超市購買。
6. 取一粽葉在三分之一處折成漏鬥狀。
7. 放米和棗,最後用米封住,壓實。
8. 粽葉纏繞包好。
9. 用線捆好,一次包完所有的粽子。
10. 沒耐心的時候還是做長粽子。
11. 放高壓鍋小火20分鍾。斷火燜一小時。
來源:生活妙招網