對於吃貨朋友們來說，一天中任何時候都能吃到美食是十分幸福的。有很多的美食，這些美食不僅能夠使我們的視覺和味覺得到滿足，還能讓我們瞭解到它們背後的傳說和故事。其實，其他國家也有很多特色美食，但是南美洲一個國家的國菜卻是有食用時間的，這是怎麼回事？今天我們分享秘魯有一道充滿神秘感的菜餚，不過只在中午食用，這是為什麼呢？
這個國家就是位於南美洲大陸上秘魯，在秘魯有一道充滿神秘的菜餚，叫做魚生。據說這種美食還是秘魯的國菜呢，但是這個神奇的美食卻只能在中午食用，可謂是十分奇特。原來魚生這道美食要採用新鮮上好的魚肉作為製作材料，而且當地的魚生店只在中午營業，到了晚上時魚就會不新鮮，因此沒有人再吃。
可不要小看這簡簡單單的一盤魚生，它可是大有講究的。據說只有來自太平洋的大黃魚和比目魚才能被製作成魚生，而且最好的魚生是用深海的白肉魚加上秘魯當地的小檸檬以及各種調料做成的。
把品質上乘的深海魚肉切成小方塊，然後用檸檬醃制十多分鍾，再加上多種特製的配料，再加上精緻的擺盤，一道美味的魚生就製作完成了。據說，秘魯的一些魚生店還會給顧客送「老虎奶」。這是醃制魚肉之後能留下的汁水，雖然味道很酸，但是卻有很高的營養價值，因此得名「老虎奶」。
早在十年前，馬丘比丘的魚生就被列入了秘魯的國菜名單，盡管製作過程非常簡單，但是根據不同的選材和製作技巧，魚生就被劃分成為了不同的檔次與價格。百姓們可以吃普通的魚生，上好的魚生則可以進入國家重要宴席呢。大家們，你們想去秘魯品嚐一下魚生的味道嗎？
來源：華人頭條A
來源：望世界
