「食鮮正當時，烙餅夾曲曲菜，筋軟好吃。」
食材明細
主料曲曲菜適量豆醬適量
輔料烙餅適量
咸鮮口味煎工藝一小時耗時簡單難度
卷夾曲曲菜的做法步驟
1
適量麵粉，撒入一點鹽。
2
左邊一半用清水攪成絮狀，右邊一半用沸水攪成絮狀。和成面團，抹上一層油蓋上保鮮膜覆座在溫水中餳半個小時。(少拍一個步驟，以為拍過了，誰知道沒拍)😅
3
案板上抹油，揪一個劑子。
4
擀薄。
5
跟摺扇子一樣折起抻長。
6
捲起再餳十分鍾，再擀圓。
7
電鐺鐺刷薄油，上下鍵打開預熱。
8
薄餅用擀麵杖挑入。
9
烙至兩面微黃取出。
10
餅上抹炒過的豆醬。
11
曲曲菜放中間，捲起即成。
12
成品。
13
成品。
來自 美食天下 一溪月 的作品
使用的廚具：電餅鐺
所屬分類：主食家常菜早餐
來源：美食天下
