有人說食物是這個世界上最能治癒人心的東西，將美食放入口中咀嚼品味時，所有的煩惱都能瞬間煙消雲散。
吃飯是我們每天生活里唯一可以確定出現的小確幸，日本美食劇《深夜食堂》就很好的詮釋了美食是如何治癒人心的。
美食劇看得多了，自然還會關注一些除了美食之外的東西，比如廚房里那些好像自帶高超廚藝的鍋具。做一桌好菜並不簡單，除了食材的搭配以及熟練的廚藝外，烹飪工具也很重要。
YOSHIKAWA吉川 日本主婦人手必備的鍋具 /
YOSHIKAWA吉川起源於1946年，是在日本家喻戶曉的品牌，產自日本燕三條地區的一個海濱小鎮，小鎮以金屬製造業聞名於世，其製造的雪平鍋更是日本家庭中必不可少的廚具，被稱為可以傳承的鍋具。
日本劇刷屏的雪平鍋
經常看追日劇的人不難發現，有一口鍋的出鏡率極高。在《小森林》、《南極料理人》《深夜食堂》《海鷗食堂》等劇中，都能見到它的身影，這就是令很多人着迷的日式雪平鍋。
▲《深夜食堂》刀疤老闆雪平鍋煮拉麵
▲《小森林》里，女主用雪平鍋做番茄罐頭，燉湯
日本人用雪平鍋已經將近1千年了！它的出現要追溯到距今一千年的平安時代，這種看似普通的鍋，又稱為「行平鍋」，因為鍋身施以白雪般的加工圖案，被稱為「雪平鍋」
日本廚師冨田唯介，專門為這口鍋撰寫了一本書——《雪平鍋無油料理》。富田唯介說：「我十七年前開始一個人生活，當時第一個買的鍋子就是雪平鍋。那是我從小看到大的鍋子，我奶奶、媽媽都用雪平鍋。雪平鍋對我而言，是『一定要有的鍋子』。」
就連《深夜食堂》、《海鷗食堂》等知名的日劇實物造型師飯島奈美，也曾表示自己最喜歡用的就是雪平鍋。
還有國內的很火的《日食記》主廚姜老刀也經常用雪平鍋來煮菜
那麼，到底是什麼原因讓這口鍋的出鏡率這麼高呢？今天小仙深扒了一下雪平鍋的歷史發現：原來日本人用雪平鍋已經將近1千年了！雪平鍋的出現要追溯到平安時代（距今有1000多年），據說在原行平發明所以最初被稱為「行平鍋」，因為鍋身有經工匠鍛打出的白雪般的圖案，因此也成「雪平鍋」。
日本知名廚師富田唯介還曾說過:我十七年前開始一個人生活，當時買的第一個鍋就是雪平鍋，現在回頭想想，那是我從小看到大的鍋，我奶奶，我媽媽都在用雪平鍋。他甚至還專門為雪平鍋寫了一本書《雪平鍋無油料理》詳細介紹了雪平鍋能做的各類美食。
雪平鍋可以說是每個家庭必備的一口鍋，正如富田唯介說的一樣「這是一口從小用到大的鍋」
精巧的凹凸花紋防止湯液溢出雪平鍋的鍋內和鍋外都有亮閃閃的小花紋，這種花紋是經過千錘百煉敲出來的，凹凸的小花紋緊湊整齊。
增加花紋除了讓雪平鍋更好看，其實還有一個目的那就是防止湯液溢出！
以後你再也不用在一邊煮湯一邊守着鍋了。
雪平鍋兩邊的小湯嘴也是很貼心的設計熱奶或是倒湯的時候也不會灑出來。
支持明火&電磁爐既可以用明火也可以用電磁爐也是雪平鍋最大的優點，不管你是習慣用電磁爐的單身租房一族還是通用煤氣灶的大家庭，雪平鍋都可以駕馭！
值得一提的是，雪平鍋並不是只限於熱奶和煮麵這麼簡單雪平鍋的直徑面積比較大，適用於各種煎、炸、煮！
甚至還可以用來做小火鍋。
重量只有0.5-0.6公斤，超級輕便！雪平鍋的材質是不銹鋼拿起來超級輕鍋身僅0.5-0.6公斤裝滿食材也不會超過1.5公斤厚度僅為1mm加熱速度更快！下班回家很累不用面對沉甸甸的炒鍋用雪平鍋下一碗麵輕松又自在。
在鍋深內還有容積的刻度標示，可以有助於控制水量，小白們也不用害怕手抖啦！
手把是用天然的實木光滑圓潤，不會燙手直徑在30～40mm之間符合嚴格的人體工程學數據拿在手里很舒服~
已有70多年的歷史的Yoshikawa吉川廚具鍛造出這樣高品質鍋具的【Yoshikawa吉川廚具】因其專注的匠人情深受人們的喜愛。
旗下的產品屢獲大獎。
國際標準化組織ISO認證自然是不必說生活家們可以放心購買。
對了，這口雪平鍋分三種尺寸18CM、20CM、22CM如果是1個人或小情侶建議選18cm-20cm平時在家不想動的時候用雪平鍋煮一碗泡麵連碗都不用洗了。
如果家里人數是3-5個人的直接選22cm基本也就夠用啦！
來源：華人頭條來源：搜狐美食
