紫薯糕

食材明細

主料粘米粉少許紫薯1個

輔料白糖少許甜味沙拉醬少許

甜味口味蒸工藝半小時耗時簡單難度

紫薯糕的做法步驟

1

粘米粉與紫薯准備好。

2

紫薯去皮洗淨切塊入鍋內蒸。

3

用壓泥器壓成泥。

4

將壓好泥分成兩份，一份入碗內加白糖與沙拉醬拌勻。

5

另一份放入粘米粉，記得不要加水。

6

用手搓勻。

7

可分少量多次加粘米粉，一直搓至用手一抓成塊，塊丟入粉中不會散開即可。

8

取一碗先將粉過篩至碗底。

9

如圖所示，如嫌麻煩也可不過篩。

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把調好餡放入粉上。

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在篩一層粉蓋住餡料，上鍋用濕的蒸布蓋住碗開火蒸二十分鍾。

12

蒸好，切開！美嗎！！？？

13

高顏值的點心！

小竅門

過篩之後的粗顆粒也可上鍋蒸熟吃！