不是所有食物都應該新鮮吃，這4種食物新鮮吃會中毒，別再吃了

在大家的印象中，食物只有新鮮吃才是最好的。實際上，很多食物，越新鮮反而越有毒，今天我們就給您一一列舉：

1、新鮮的茶葉：

茶葉中含有豐富的抗氧化物質茶多酚，經常飲用能夠起到清除體內自由基、抗衰老、增強免疫力的作用。

但是如果是新鮮的茶葉，鞣酸和生物鹼含量是最高的，這兩種物質不僅會阻礙營養物質的吸收，還會刺激神經系統，導致胸悶、心慌的現象發生。

2、黃花菜：

新鮮的黃花菜中含有一種叫做秋水仙鹼的物質，這種物質本身沒有毒性，但是經腸道吸收後就會轉變成有毒物質，食用後會誘發惡心、嘔吐、腹瀉、肌肉無力等中毒反應。

建議將黃花菜曬干或是經過高溫烹煮，這樣可以將有毒物質大大降低，這時候就可以放心食用了。

3、新鮮的牛奶：

現擠出來、還沒有經過消毒殺菌的牛奶不建議食用，因為這種牛奶、羊奶等很容易感染結核桿菌，致使人畜共患病。

建議購買大型商超經過檢驗檢疫、衛生達標的牛奶，這類牛奶一般經過專業的消毒殺菌工序，煮沸後可以放心食用。

4、醃制鹹菜：

醃制鹹菜過程中，很容易導致亞硝酸鹽中毒。一般醃制兩三天的鹹菜是剛入味的時候，也是亞硝酸鹽最高的時候，此時食用，無疑會增加亞硝酸鹽中毒的風險。而等到20天左右，醃制的食物中亞硝酸鹽含量將會降為最低，此時才是最適宜食用的。