不同季節有不同的風味，尤其在吃貨的眼中，一年四季的分明，全靠食物來劃分。四月，春末夏初，最幸福的事莫過於，吃小龍蝦！
不開玩笑的說，沒有一隻小龍蝦能夠逃過重慶人的嘴，小龍蝦在重慶爆火不過最近幾年，但重慶人對於小龍蝦的熱情就像是夏天的氣溫，只增不減。
生活總是需要儀式感。如果說硬要給小龍蝦加上儀式感的話，那這一份招牌的「蝦塔」就是滿滿的儀式感。足足累加四層的蝦塔，一下子把油燜、清蒸、蒜蓉三種經典口味的小龍蝦一網打盡，再加上份量扎實的海鮮大餐，還沒動手人就已經飄了～
清蒸小龍蝦在蝦塔的頂端，依次而下的蒜蓉、油燜和海鮮大餐。小龍蝦新鮮不新鮮，清蒸口味一吃就能吃出來，最大限度的保留了小龍蝦的營養和原汁原味，鮮甜的味道深入飽滿的蝦肉之中，一口一個，簡直不要更美味。
蒜蓉小龍蝦鮮香誘人，免不了讓人口舌生津。金黃色的蒜蓉比較細膩，本身的口感吃起來已經不是特別重了，但小龍蝦吸收的蒜味就剛剛好，剝出來的蝦肉再裹上些蒜泥，入口可帶勁兒了，飽滿的肉質很是Q彈，咸鮮味在口腔里更是久久不散。
油燜秘製小龍蝦融合了十三香的精華，是店里的招牌之最。開背的小龍蝦在鍋中燜上幾分鍾，把香辣的味道牢牢地鎖在蝦肉中，使其更加的入味。蝦肉Q彈爽口，肉質很是飽滿，入口的味道很有層次感，辣里帶着一點鮮，且伴有回甜，那般滋味怎能叫人不着迷。
想要一次性滿足不同的海鮮需要，就非他莫屬了。海鮮總動員位於蝦塔的底座，配置可謂是相當豪華，不僅品種豐富，份量也是驚人的，沒得plus的胃都不敢輕易動手。皮皮蝦、基圍蝦、螃蟹、青口、扇貝……滿眼都是肉，海鮮與湯汁的完美結合，迸發的濃郁的咸鮮直叫人招架不住。
有人說「鹵菜啤酒小龍蝦，越吃越爽越放不下」，鹵菜搭配小龍蝦的餐食確實十分愜意，就拿鹵雞腳來說，一個手上較勁，一個嘴里撕咬。他家的鹵雞腳口感剛好，耙軟與Q彈各有一半，鹵汁味濃，辣香馥郁，喜歡啃爪子的朋友可以多多安利。
辣鹵美蛙怕是神仙吃了都要流淚，蜂腰大長腿，身材非常飽滿，經鹵制後特別的鮮香，每一口都飽嘗鹵料的精華，微辣的口感更是越吃越有回味。
重慶人的胃口一向是離不開江湖菜的，特色口味雞，急火翻炒的嬌嫩在一盤辣椒里越演越烈；火爆黃喉在口中吱嘎作響，辣與麻的雙重刺激，更是讓人直呼受不了……
沒有什麼是一頓燒烤解決不了的，更何況他家還有小龍蝦和江湖菜。豪華蝦塔+豪氣江湖菜+小燒烤，不得不說這個配置相當的圓滿了~
早在2011年，小龍蝦還只是小龍蝦，並非什麼「網紅」，也還是不是「夏季美食扛把子」。這家店是重慶第一批做小龍蝦的店，也是最早火起來的一批，可謂是重慶小龍蝦開創者。
開業七年，霸王蝦只專注小龍蝦！
5年在重慶和成都連開18家直營店，是他！重慶名氣最大排隊最久的小龍蝦，月排隊超26000桌，也是他！7年累計接待130萬重慶本地人，被大眾稱之為「在重慶必吃的小龍蝦」，依然是他！
極致的味道和過硬的品質是霸王蝦成為「在重慶必吃的小龍蝦」的底氣。他家用的小龍蝦都是每天空運到店，保證下鍋前每一隻小龍蝦都是活蹦亂跳的。今年小龍蝦上市較早，大大小小的質量參差不齊，但他家的小龍蝦都是大個子，肉質又好又飽滿，絕對是龍蝦群中的佼佼者。
美味實在無法用言語來確切的表達，鮮香麻辣都不足以形容霸王蝦那令人咋舌的美味，話不多說，我先去排隊去了~
美食發現地：洋河中路89號(近望海花市)
來源：發現重慶美食
