韭菜杏鮑菇
製作方法：1.杏鮑菇洗淨切成條，下鍋炸至表皮微黃撈出控油，韭菜切段備用
2.鍋留底油放入蔥姜蒜、紅辣椒絲炒出香味，放入韭菜和杏鮑菇，加鹽，雞精，十三香，醬油，耗油，大火翻炒兩分鍾
3.鍋中淋入水澱粉勾芡，翻炒均勻即可出鍋裝盤
薑蔥爆鮮魷
食材：鮮魷魚500g、干辣椒、尖椒、姜、蔥、米酒、生抽、花生油各適量
做法：
1、魷魚清洗干淨，開膛去掉內髒，撕去表面的薄膜。
2、在魷魚表面改花刀，然後切片。
3、薑蔥尖椒切好備用。
4、鍋里加水燒開，將魷魚焯水，魷魚焯水後盛起待用。
5、起油鍋，爆香尖椒、姜、干辣椒，將魷魚下鍋煸炒一會兒。
6、沿鍋邊熗入米酒，然後加入蔥段炒勻，加入適量的生抽調味就行了。
來源：華人頭條B來源：泰安美食客
